호화상태인 쌀(밥)을  어떻게 건조시켜서 보관하는거 같은데...

다른건 그렇다 치고 비닐 안 뜯은 채로

그냥 전자랜지에 데우면 마른 상태에서 촉촉한 밥이 되는 이유는 뭔가요?

수분이 무슨 착화물 같은 상태로 있다가 데우면 물이 빠져 나오는 건가요?

궁금한데 검색해도 잘 안나와서요, 어디다가 물어보기도 애매하고 -_-;;